Koka knäck utan kladd

Här kommer ett bra tips från tussitassen på hur du slipper kladd när du häller upp knäcksmeten i formarna:

"Häll knäcksmeten i en tom sirapsflaska med hjälp av en tratt. Väldigt lätt och kladdfritt att hälla ner smeten i formarna sedan. Håll i flaskan med en handduk. Sen är det bara att kasta den."

Uppdatering: Johanna tipsar om att du i stället för i en flaska kan fylla smeten i ett litermått av stål eller liknande. Lättare att sikta då!

När du ska diska flaskan (eller grytan) från knäck-kladdet är det också enkelt. Bara att fylla med varmt vatten och låta stå så löser det upp sig på någon timme.
På samma sätt får du rent grytor från smält socker (om du t.ex. använt det till att limma ihop pepparkakshuset).